El importancia de las frutas y hortalizas no es ningún secreto, pero puede haber más ventajas ¡a una dieta llena de frutas y verduras de lo que usted cree! Aquí tiene una visión más detallada de los muchos beneficios de las frutas y verduras, seguido de algunas ideas para cómo comer más verduras y frutaspara que pueda inspirarse y equiparse para comer sano.
Beneficios de las frutas y verduras
Las frutas y verduras son partes importantes de una dieta sana, así que cuando añada frutas y verduras a su menú diario, cosechará los beneficios de una alimentación sana y buena nutrición. Comer frutas y verduras apoya su salud en general de diversas maneras, como se muestra a continuación, y adoptar una dieta más sana también puede conducir a una mejora del estilo de vida y a un aumento de la satisfacción.
Nutrición
Las frutas y las verduras son una parte crucial de una dieta sana porque nos aportan la necesaria nutrientes que no siempre podemos producir nosotros mismos, como la fibra. También proporcionan vitaminas y minerales beneficiosos tales como:
- Vitamina A (betacaroteno)
- Vitamina C
- Vitamina E
- Magnesio
- Zinc
- Fósforo
- Ácido fólico
Algunos de los las frutas más nutritivas son las manzanas, los arándanos, los mangos y las piñas. Sin embargo, ciertas frutas ofrecen diferentes tipos de nutrientes. Esto significa que puede adaptar sus opciones de fruta a sus necesidades dietéticas específicas. En general, sin embargo, ¡es mejor tener una amplia variedad para que pueda obtener la mayor nutrición!
Espinacas, zanahorias y brócoli se encuentran entre los las verduras más sanas, pero de nuevo, consumir una variedad es lo mejor. Coma más frutas y verdurase introducirá una gran cantidad de nutrientes en su dieta, ¡además de una agradable variedad para sus papilas gustativas!
Visión
Los estudios también han demostrado una correlación entre el consumo de frutas y verduras y salud visual. Introducir más frutas y verduras en su dieta "puede ayudar a prevenir dos enfermedades oculares comunes relacionadas con el envejecimiento: las cataratas y la degeneración macular". A esta prevención contribuyen especialmente la luteína y la zeaxantina, que se encuentran en verduras verdes como las espinacas y la col rizada.
Tensión arterial
Comer frutas y verduras también puede ayudarle a mantener una tensión arterial sana. Un estudio descubrió que "una dieta rica en frutas, verduras y alimentos lácteos bajos en grasa y con una reducción de las grasas saturadas y totales puede reducir sustancialmente la presión arterial". En el estudio, los sujetos que comían más fruta y verdura que los de la dieta de control mostraron mejoras ¡a la par que si tomaran medicamentos para la tensión arterial!
Estos beneficios para la tensión arterial proceden sobre todo de alimentos ricos en potasio. Verduras ricas en potasio incluyen "boniato, patatas blancas, judías blancas, productos de tomate (pasta, salsa y zumo), hojas de remolacha, soja, habas, espinacas, lentejas, alubias rojas, calabaza bellota, colinabo y yuca". En las frutas más sanas para la tensión arterial incluyen plátanos, ciruelas pasas, melón dulce, zapote y jackfruit.
Riesgo de enfermedad
Las personas cuya dieta incluye más frutas y verduras también experimentan un menor riesgo de padecer ciertas enfermedades. Se ha demostrado que este tipo de dietas reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la diabetes, así como ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer.
7 consejos para comer más fruta y verdura
- Mostrar fruta donde pueda verlo. De ese modo, tendrá señales visuales que le recuerden que debe coma más fruta.
- Mantenga porciones del tamaño de un tentempié fácilmente accesibles. Lave, trocee y embolsa porciones de frutas y verduras y déjelas en lugares de fácil acceso en su frigorífico. La comodidad de estas bolsas para llevar le animará a comer estos tentempiés más saludables.
- Encuentre recetas deliciosas. Reunir algunas ideas de comidas deliciosas le llevará a coma más verduras ¡y entusiasmarse por ello! Puede elegir lo que más le apetezca, desde sencillas ensaladas hasta espectaculares sopas.
- Pruebe Lunes sin carne. Reducir el consumo de carne (sobre todo de carne roja) puede ser útil para su salud, su presupuesto y ¡también para el medio ambiente! Explore las recetas vegetarianas que dan protagonismo a las verduras saludables.
- Refrésquese con batidos en verano. Una mezcla helada de frutas puede ser la forma perfecta de combatir el calor estival.
- Explore la sección de productos frescos en busca de algo nuevo o estacional. Las frutas o verduras desconocidas, o las que sólo están disponibles durante una época limitada del año, ¡pueden inspirar entusiasmo!
- Recuerde que las frutas y verduras congeladas pueden ser tan saludables como las frescas. Tanto si intenta comer sano sin salirse del presupuesto o aprovechando la comodidad, los alimentos congelados (e incluso enlatados) pueden ser alternativas económicas.
Cómo ayudamos
Nosotros en la SLO Food Bank creemos que todo el mundo tiene derecho a una alimentación nutritiva. Por eso trabajamos duro para garantizar el acceso a alimentos frescos a todos los miembros de nuestra comunidad. Estructuramos nuestros programas de diferentes maneras para hacer que los productos frescos sean más accesibles y asequibles para quienes los necesitan. También promovemos programas de ayuda alimentaria como CalFresh, mientras que aloja distribución de alimentos en las zonas más rurales de nuestro condado, donde una tienda de comestibles puede estar a más de 50 millas de distancia.
Con nuestra red de socios comunitarios en San Luis Obispo, nos esforzamos por paliar el hambre y construir una comunidad más sana. Si se encuentra en la zona, eche un vistazo a nuestra Localizador de alimentos para encontrar fuentes de alimentos cerca de usted, o apoye nuestra causa a través de oportunidades de voluntariado o donativossi puede donar. Con un acceso fiable a alimentos sanos, todos somos miembros más sanos, felices y productivos de nuestras comunidades. Donar ¡hoy mismo para ayudarnos a llevar salud y felicidad al condado de San Luis Obispo!
