Nuestra misión
Nuestra misión
La misión del Banco de Alimentos de la SLO es trabajar con un red de colaboradores para paliar el hambre en el condado de San Luis Obispo y construir una comunidad más sana.
Nuestra visión
La visión del Banco de Alimentos de SLO es una comunidad en la que cada persona tenga un acceso adecuado a alimentos nutritivos.
- Todo ser humano tiene derecho a una alimentación nutritiva, independientemente de las razones por las que no pueda obtenerla por sí mismo.
- La intención del Banco de Alimentos de SLO no es sólo ayudar a que haya alimentos nutritivos disponibles a través de programas y agencias, sino también animar y apoyar a cada persona atendida, reconociendo sus posibles vulnerabilidades y sensibilidades.
- Todas las personas a las que sirve el Banco de Alimentos de la SLO, ya sean individuos, familias o agencias, merecen ser tratadas con amabilidad, respeto y dignidad.
- Es nuestro privilegio servir sin juzgar.
Prevalencia del hambre
A pesar de su aclamada belleza y abundancia agrícola, el hambre sigue siendo un problema importante en el condado de San Luis Obispo, con decenas de miles de residentes que dependen de los alimentos del Banco de Alimentos de SLO cada mes.
El elevado coste de la vida contribuye a esta crisis, con casi un tercio de todos los hogares del condado de San Luis Obispo no obtienen los ingresos necesarios para cubrir sus necesidades básicas. Por si fuera poco, casi 40% de las personas que sufren inseguridad alimentaria no son elegibles para los programas federales de nutrición, subrayando la importancia del Banco de Alimentos de la SLO para salvar la brecha y proporcionar recursos esenciales a los necesitados.
Nuestras directrices nutricionales
El Banco de Alimentos de la SLO afirma en su declaración de valores que "todo ser humano tiene derecho a una alimentación nutritiva". Las personas que viven en hogares con inseguridad alimentaria se enfrentan a muchas barreras que les impiden consumir una dieta sana, lo que les hace más susceptibles de padecer enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación, como - obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiacas. Las personas, incluidos los niños, que viven en hogares con inseguridad alimentaria también tienen más probabilidades de experimentar dificultades en el trabajo y en la escuela y de lidiar con mayores niveles de estrés y otras complicaciones de salud mental.
El Banco de Alimentos de SLO desempeña un papel importante a la hora de colmar las lagunas nutricionales que existen para los miembros vulnerables de la comunidad en todo el condado de SLO. Estas directrices garantizan que nuestra organización proporcione alimentos ricos en nutrientes importantes, como vitaminas, minerales y fibra, y que contengan cantidades mínimas de nutrientes que deberían limitarse como parte de un patrón dietético saludable, como las grasas saturadas, el azúcar añadido y el sodio.
El Banco de Alimentos de la SLO cuenta con directrices formales de nutrición para definir qué son alimentos nutritivos y mantener unas normas para la distribución de dichos alimentos.
¿Cómo nos adherimos a estas directrices?
Cada producto alimenticio -ya sea donado, comprado o adquirido a través de programas gubernamentales- que entra en el Almacén del Banco de Alimentos de SLO es examinado en función de su contenido nutricional y categorizado utilizando un sistema de clasificación nutricional de tres niveles. A continuación, se asigna a cada producto alimenticio su categoría respectiva en nuestro sistema de inventario, lo que permite hacer un seguimiento de la calidad nutricional general de los alimentos distribuidos desde el Almacén del Banco de Alimentos de SLO.
Los programas y proyectos financiados con fondos del Ayuntamiento de San Luis Obispo están abiertos y son accesibles para todos los miembros del público que reúnan los requisitos necesarios, sin distinción de raza, religión, sexo, origen nacional, orientación sexual, edad o discapacidad.