El programa de rescate de alimentos del Banco de Alimentos de SLO, denominado “Glean Program”, recolecta productos agrícolas (una práctica conocida como «gleaning») que, de otro modo, se desperdiciarían en granjas, huertos y jardines particulares, y los distribuye a través de nuestra Red de Ayuda contra el Hambre a los vecinos necesitados de todo el condado.
El condado de San Luis Obispo es una región de gran abundancia y, sin embargo, sólo una parte de la población tiene acceso constante a frutas y verduras saludables. A pesar de que el condado de San Luis Obispo factura más de mil millones de dólares anuales en productos agrícolas, una estimación 8,4% de los residentes se consideran en situación de inseguridad alimentaria. Al mismo tiempo, los agricultores locales se enfrentan al enorme desafío que suponen las persistentes condiciones de sequía. Estos períodos de sequía suponen una gran carga para la comunidad agrícola y provocan que los cultivos no se puedan cosechar. El Programa Glean aborda este problema y redistribuye los alimentos a las personas que sufren inseguridad alimentaria.
¿Qué es espigar?
La recolección de sobras consiste en la recogida de los restos de cultivos, tanto grandes como pequeños, de los campos de los agricultores tras la cosecha comercial, o de campos en los que no resulta rentable económicamente cosechar. El Programa Glean ha ampliado esta definición para incluir la recogida de excedentes de productos agrícolas de los patios traseros y huertos de los residentes de la comunidad.
CÓMO FUNCIONA EL ESPIGADO
Tanto los cultivadores comerciales como los propietarios de viviendas pueden ofrecer los productos de sus campos, patios traseros y jardines registrando sus cosechas en línea, para convertirlas en una donación deducible de impuestos para el Banco de Alimentos de SLO. A continuación, nuestro dedicado personal del programa organiza una cosecha y los voluntarios, protegidos por exenciones de responsabilidad, recogen la abundancia.
DISTRIBUCIÓN IMPACTANTE
Por último, estos productos frescos llegan a nuestros vecinos necesitados a través de programas de servicio directo como las distribuciones de alimentos en los barrios y los mercados agrícolas para niños y ancianos, y de nuestra red de agencias asociadas sin ánimo de lucro. Sorprendentemente, cada año cientos de miles de kilos de productos cosechados localmente llegan a quienes más los necesitan, fomentando una comunidad más sana.
LOS MUCHOS BENEFICIOS DE ESPIGAR
Los beneficios comunitarios de espigar son triples.
Desde el punto de vista medioambiental, el espigado desvía del vertedero productos que, de haberse eliminado, provocarían emisiones de gases de efecto invernadero que influyen en la calidad del aire y en las condiciones climáticas.
Económicamente, los vecinos necesitados reciben productos gratuitos y nutritivos, lo que les permite ahorrar dinero para otras necesidades esenciales.
Socialmente, se cultiva la comunidad reuniendo a los voluntarios para cosechar y educándoles sobre los sistemas alimentarios locales.
Participe
Hay varias maneras de participar en el espigamiento a través del Banco de Alimentos de SLO, incluyendo:
- Rescatar productos de los mercados agrícolas locales
- Ejecutar una Barrio Fruit Drive
- Formación para dirigir pequeñas cosechas
- ¡Acompáñenos a espigar!
Obtenga más información sobre cómo participar visitando nuestra Rescate de alimentos página hoy.